PORADY DLA KAŻDEJ KUCHARKI DOTYCZĄCE DAŃ Z WARZYW

Dzisiaj napiszę kilka rad przydatnych w kuchni każdej kucharce:

 

1. Surówki przyrządzaj na krótko przed podaniem

2. Naczynia z surówkami powinny być nieuszkodzone

3.Do surówek powinno się odpowiednio dobierać warzywa. Powinny być one świeże, zdrowe i młode

4.Warzywa podczas gotowania należy zalać wrzącą osoloną wodą. Powinny być zakryte i gotować się pod przykryciem,

5. Warzywa zielone oraz takie które posiadają gorzkie piekące składniki powinno się po zagotowaniu odkryć i dalej gotować bez przykrycia

6.Warzywa obrane i rozdrobnione nie moczymy w wodzie.